Officiel SAVEURS d'aujourd'hui en France Recettes livre cuisine Gallimard - C. NEUF

SAVEURS daujourdhui en France

Livre de recettes illustré

cuisine gastronomique française

192 pages

Dimensions : 25,5 x 24,5 x 1,5 cm

"Une version contemporaine de notre terroir et de notre cuisine.

Et comme laquasi-totalité de ces recettes sont vraimentsimplissimes autant quexcises,

quelles ne nécessitent pas des heures de préparation,

une ardente envie de se mettre aux fourneaux vous saisit..

De grands classiques modernisés ou réinventés, comme une blanquette de lapin à la moutarde verte,

une tarte Tatin auxcèpes ou des pavés de daurade à la mousse de lait.

Gourmand et pratique, Saveurs daujourdhui en France explore toute la panoplie actuelle de la gastronomie

et propose plusieurs recettes pour chaque chapitre, des crustacés aux volailles en passant par la cuisine au fromage

ou celle des légumes,

sans oublier (mais qui y songerait un seul instant?) de délicieux desserts."

Guillaume Crouzet